La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera a los azúcares libres como los azúcares añadidos y a algunos azúcares presentes de forma natural.

La OMS también ha publicado nuevos lineamientos para el consumo en azúcar, basados en evidencia científica y ha revelado que la reducción a menos del 5% de las calorías totales diarias (en una dieta de 2 mil calorías) proporcionaría beneficios adicionales para la salud.

Se sabe que el azúcar produce sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas como la diabetes mellitus, sin embargo ¿qué otras consecuencias hasta ahora poco conocidas puede generar el alto consumo de azúcar?

Reducen el calcio, lo que puede generar osteorporosis; producen cambios hormonales, causan alergias por alimentos y detienen el sistema inmunológico.

No olvide que Yucatán ocupa el primer lugar nacional en diabetes, que tenemos una de las poblaciones con mayor tasa de obesidad y que tenemos el nada honroso primer lugar en consumo de bebidas azucaradas.