Un estudio asocia los alimentos procesados con un mayor consumo de calorías

Desde hace años, el rechazo a los alimentos procesados pone de acuerdo a casi todos los nutricionistas, aunque hasta ahora había sido difícil encontrar una relación directa que confirmara esta tendencia. Una nueva investigación, publicada en la revista Cell Metabolism, asocia comer productos procesados –que tienen un menor o mayor grado de procesamiento industrial antes … Sigue leyendo Un estudio asocia los alimentos procesados con un mayor consumo de calorías

Bacterias intestinales para combatir la obesidad y el estrés

Un estudio europeo coordinado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas ha demostrado que una microbiota sana contribuye a regular el apetito, el metabolismo de nutrientes como la glucosa, el peso corporal y la inflamación asociada a la obesidad. Además, también ha demostrado la influencia en el neurodesarrollo y la respuesta al estrés, que … Sigue leyendo Bacterias intestinales para combatir la obesidad y el estrés

Disciplina sin violencia, clave para evitar conducta negativa en niños

Con el uso de procedimientos de crianza positiva en padres entrenados se puede prevenir el llamado trastorno oposicionista desafiante en niños desde la edad preescolar, dijo la psicóloga de la UNAM, Silvia Morales Chainé. Las actitudes más comunes que caracterizan a este padecimiento son: berrinches, discusiones con los adultos, oposición, desobediencia, irritabilidad, enojo, agresión, resentimiento … Sigue leyendo Disciplina sin violencia, clave para evitar conducta negativa en niños

Obesidad aumenta depresión en mujeres adolescentes

El sobrepeso y la obesidad son más frecuentes en mujeres que en hombres, y cuando esta condición inicia en la adolescencia, el riesgo de tener depresión aumenta 30 por ciento, señaló a Notimex la psiquiatra Martha Ontiveros. Aunque muchas veces esta condición inicia desde la infancia, es en la adolescencia cuando aumenta y al llegar … Sigue leyendo Obesidad aumenta depresión en mujeres adolescentes

La Luna se está encogiendo y eso produce terremotos

La Luna se está encogiendo al mismo tiempo que su interior se congela, haciéndose alrededor de 50 metros más pequeña en los últimos 100 millones de años, de acuerdo con un análisis de la NASA publicado por la revista Muy Interesante. El estudio proporciona la primera evidencia de que las fallas aún están activas y … Sigue leyendo La Luna se está encogiendo y eso produce terremotos

¿Es realmente México el país más obeso del mundo?

Para muchas personas, el país del taco, las quesadillas y los huaraches es también la nación con más altos índices de obesidad en el mundo según publica la cadena británica BBC Mundo. Según el Instituto Mexicano de la Competitividad siete de cada diez adultos mexicanos sufren sobrepeso u obesidad. Esto equivale a 48.6 millones de … Sigue leyendo ¿Es realmente México el país más obeso del mundo?

Aprobada la nueva definición universal del kilogramo

Un kilo de naranjas, de azúcar o de maíz, pesa, por definición, lo mismo que el cilindro hecho de platino-iridio guardado bajo varias campanas protectoras y encerrado con tres llaves en el sótano a las afueras de París. De acuerdo con el periódico español El País este Prototipo de Kilogramo Internacional, empleado para calibrar los … Sigue leyendo Aprobada la nueva definición universal del kilogramo

El pulpo maya que advierte la destrucción del medioambiente

La revista Newsweek dedica amplio reportaje a reseñar un lado poco conocido de del pulpo maya. Se dice que es Perseguido por pescadores y cocineros este animal endémico de las costas de Yucatán es estudiado como un indicador de la salud de su medioambiente. Se atribuye a la unidad de extensión de la UNAM una … Sigue leyendo El pulpo maya que advierte la destrucción del medioambiente

Una científica mexicana hizo bio plástico a partir del nopal

El nopal es uno de los ingredientes más emblemáticos de México. Es incomprendido por el resto del mundo, pero nosotros hemos sabido sacarle gran provecho. Entre ensalada, tortillas y hasta frituras, no hay duda de que nos encanta usarlo en la cocina. Pero ahora han descubierto una función que nada tiene que ver con la … Sigue leyendo Una científica mexicana hizo bio plástico a partir del nopal

¿Sabes cuánta agua se requiere para producir tus alimentos?

Hay tres cosas vitales para la vida: el oxígeno, la comida y el agua. Pero lo que pocos tenemos en mente es que para tener comida necesitamos agua, mucha. Tres mil cuatrocientos noventa y seis litros, ¡3,496!, esa es la cantidad de agua aproximada que requieren los alimentos que consumes en un día, de acuerdo … Sigue leyendo ¿Sabes cuánta agua se requiere para producir tus alimentos?